醫院４樓平常用於教學或會議的空間，一大早卻飄來陣陣咖啡香，聞香而來的醫護人員探著頭，眼睛發亮地說出: 「好香呀!」彷彿光是聞到咖啡香氣，就能退去一身疲勞，振奮精神。

　　這個咖啡香便是來自蔡雲熙老師的好手藝，來自台東的蔡雲熙老師提著一箱裝滿咖啡器具的行李，這一站來到輔大醫院，老師邊在會議室「擺陣」，邊笑著說: 「這裡是四樓咖啡館。」

　　在疫情嚴峻的時候，老師跑遍全台，不論是社福團體或醫院，老師用一杯杯手沖咖啡的時間，為醫護、照護人員換來片刻放鬆、一點悠閒，讓辛苦的醫護人員在喝下咖啡後，能元氣滿滿地回到工作崗位上，老師也分享到因為愛上咖啡，才有機會環島，也是因為咖啡，才有機會付出，而每一次的相遇都是輕鬆美好的。

　　很榮幸邀請到老師到醫院分享手沖咖啡，隨著一陣咖啡香傳出，開張不到半小時杯子立刻擺滿桌，還有同仁特地準備一大壺保溫瓶，為了帶回去分享給無法親自到場的同仁；而老師的手沖功力也大獲好評，現場醫護人員喝了咖啡，回頭拿了一本書或一個巧克力或是小點心再回來謝謝老師，也有同仁在留言本上畫了一隻貓，謝謝老師充滿愛的咖啡。

　　透過咖啡，大家的手裡跟心裡都暖了起來。期盼這份溫暖不間斷。